泸沽湖特色饮食
波叶海莱：湖中从1米至15米深的浅水带生长有波叶海菜花，可拿来食用，或凉拌、或素炒，是绝对的绿色食品，更有新的说法，是最有效的减肥食品，又可作饲料。芦苇海葱是泸沽湖的一大景观，它们有的混长在一起，有的则分段自成片区生长在离湖岸十几米，水深在1.5-2米左右的水域，是当地人取作草料和编制席垫之类的好材料。 菱角：又是泸沽湖的一大资源，它生长在下水口的草海上，其根生在成片的草海淤泥中，菱角成串长在径杆上，取它时需用绵羊皮毛拴扎在杆上，用力将皮毛与菱角绞混让其沾在皮毛上再抽出。菱角晒干后用石碓轻冲使其角皮与角米分离，再将米磨成粉，可作粑粑和菱角糌粑。泸沽湖是菱角资源的一大天然粮仓。裂腹鱼：湖中最古老的土著鱼是裂腹鱼，无鳞，少刺细嫩鲜肥，食者无不赞之。烧之清香滴油，湖水煮湖鱼，其色乳白，味甘甜。
鲫鱼：当地人称之为“巴鱼儿”，以其旺盛的发展能力和鲜美的味道不可争辩地在泸沽湖的餐桌筵席上占据了主要地位。湖水煮湖鱼，打个蘸水蘸鱼，是摩梭人最古老而简捷的食法，是最原汁原味的享受，是迎来送往必选的一道美味佳肴。
美洲牛蛙：是近年来当地政府引进的，原本是为了扶持当地人利用湖边池塘围养的，但后来由于人们对它超凡的跳高能力认识不足，造成牛蛙大逃亡，不久在下水口草海上，人们发现了它们的足迹。后来牛蛙成了泸沽湖上一个新兴的大水族，它们在近5平方公里的大草海中食饵丰富。再后来人们开始捕捉野生美洲蛙时，最大的已有1.8公斤重。实属少见。无可争辩，现在美洲牛蛙在泸沽湖特色饮食中所占有的地位是显而易见的。
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